وجبة العام 2026: كيف تحضرين "وعاء البطاطا الحلوة واللحم بالعسل الحار"

لم يعد البحث عن الطعام في عام 2026 مقتصرًا على المذاق فحسب، بل أصبح "التوازن الغذائي" هو المحرك الأول. تصدرت وصفة "وعاء البطاطا الحلوة واللحم المفروم بالعسل الحار" محركات البحث في منطقتنا العربية كأكثر الوجبات طلباً، نظراً لكونها تجمع بين السكريات الطبيعية، البروتين العالي، ولمسة "العسل الحار" التي أصبحت صيحة عالمية.

المكونات (لشخصين)

• 2 حبة بطاطا حلوة كبيرة مقطعة مكعبات.
• 300 جرام لحم مفروم قليل الدسم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.
• التتبيلة: بابريكا مدخنة، ملح، وفلفل أسود.
• الصوص السحري: ملعقتان من العسل الطبيعي ممزوجة مع رقائق الفلفل الأحمر الحار.
• للتقديم: جبن قريش (Feta) وأوراق الجرجير الطازجة.

طريقة التحضير الذكية

تعتمد هذه الوصفة على تقنية "الطهي في وعاء واحد" لضمان تركيز النكهات وتقليل الجهد:

1. تحميص البطاطا: تُتبل مكعبات البطاطا بزيت الزيتون والبابريكا وتوضع في القلاية الهوائية (Air Fryer) لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
2. طهي البروتين: في مقلاة غير لاصقة، يُشوح اللحم المفروم حتى ينضج تماماً، ثم يُضاف إليه نصف كمية "العسل الحار" ليتكرمل قليلاً.
3. تكوين الوعاء: في وعاء التقديم، نضع طبقة من الجرجير، تليها البطاطا المحمصة، ثم اللحم المفروم.
4. اللمسة النهائية: نوزع قطع الجبن فوق الوعاء، ونرش ما تبقى من صوص العسل الحار.