شوربة الذرة بالكريمة

المكونات

• 2 كوب ذرة حب
• 1-2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 2 عود بصل أخضر مفروم ناعم
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 كوب مرق دجاج أو لحم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1/4 كوب كريمة سائلة
• للتقديم: مكعبات خبز التوست المحمص 

طريقة التحضير

1. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت والزبدة، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم بإستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يلين البصل .
2. أضيفي الدقيق بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح ذهبي اللون ، أضيفي المرق إتركيه إلى أن يغلي، خففي النار دعيه لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الشوربة متوسطة الكثافة ، أضيفي الكريمة دعيها لمدة دقيقة فقط .
3.إسكبي الشوربة في طبق التقديم أو أطباق فردية ، قدمي بجانب الشوربة مكعبات التوست المحمص، قدميها مباشرة.
* الكريمة تعطي مذاقا لذيذا على الشوربة ويمكنك إستبدالها بالحليب للتقليل من الدهون. 
* يمكنك التحكم بكثافة الشوربة على حسب الرغبة وذلك بزيادة كمية النشا أو التقليل منه.

بالهنا والشفا