طريقة عمل الوافل الفرنسي الهش في المنزل بخطوات سهلة
يلا نيوز نت 
أسرار تحضير الوافل الفرنسي الهش والمقرمش
يعتبر الوافل الفرنسي من أشهى وجبات الإفطار والتحلية التي يفضلها الكبار والصغار، حيث يتميز بقوامه الهش من الداخل والمقرمش من الخارج. نقدم لكم اليوم الطريقة الأصلية لتحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، لضمان نتيجة احترافية تضاهي ما يقدم في أرقى الكافيهات.
المقادير والمكونات المطلوبة
لتحضير عجينة الوافل المثالية، ستحتاجين إلى المقادير التالية:
- 2 كأس من الطحين الفاخر المنخول.
- 2 كأس من اللبن (الحليب).
- ربع كأس من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة فانيليا سائلة أو بودرة لتعزيز النكهة.
طريقة التحضير والعمل
اتبعي الخطوات التالية بدقة للحصول على أفضل قوام:
1. خلط المكونات السائلة: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن مع الزبدة المذابة، الماء، والزيت، واخلطيهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. تحضير المكونات الجافة: في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع البيكنج بودر، السكر، والفانيليا.
3. دمج الخليط: أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
4. مرحلة الراحة: يُفضل ترك مزيج الوافل ليرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل البدء بالطهي.
5. الخبز: سخني ماكينة الوافل جيداً، ثم صبي كمية مناسبة من الخليط واتركيها لمدة دقيقة أو حتى تتحول قطع الوافل إلى اللون الذهبي وتنضج تماماً.
إضافات التزيين والتقديم
يمكنك تقديم الوافل الفرنسي بطرق متعددة حسب الرغبة، ومن أشهرها:
تزيين الوافل بصوص الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، إضافة قطع المارشميللو اللذيذة، أو رش السكر الناعم مع قطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والموز لزيادة القيمة الغذائية والنكهة المميزة.
المصدر: يلا نيوز نت
تاريخ النشر: 2026-01-31
