كيكة الشوكولاتة: الطريقة الاحترافية لتحضير الكيكة الهشة في المنزل

تتصدر "كيكة الشوكولاتة" قائمة اهتمامات الباحثين عن الحلويات حول العالم. وبحسب بيانات محركات البحث، يفضل المستخدمون الوصفات التي تجمع بين سهولة التحضير والمكونات الاقتصادية. اليوم، نقدم لكم الطريقة الاحترافية لتحضير الكيكة الهشة في المنزل بخطوات بسيطة ونتائج مبهرة.

المكونات المطلوبة

• 2 كوب دقيق فاخر (منخول).
• 1 ½ كوب سكر ناعم.
• ½ كوب كاكاو خام (مر).
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب كامل الدسم.
• ¾ كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة بكينج باودر ورشة ملح.

خطوات التحضير

1. مرحلة المزج السائل: ابدأي بخلط السكر مع الحليب، الزيت، والكاكاو في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
2. تجهيز الصوص: احتفظي بكوب من هذا المزيج جانباً لتزيين الكيك لاحقاً.
3. الخفق: أضيفي البيض والفانيليا لباقي الخليط في الخلاط واستمري بالخفق جيداً.
4. دمج المكونات الجافة: في وعاء خارجي، اخلطي الدقيق مع البكينج باودر، ثم أضيفي الخليط السائل تدريجياً مع التقليب المستمر لضمان عدم وجود تكتلات.
5. الخبز: يُصب المزيج في قالب مدهون ويدخل الفرن (180 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة.

القيمة الغذائية

تحتوي القطعة الواحدة من هذه الكيكة على حوالي 300 سعرة حرارية، مما يجعلها خياراً مثالياً للاستمتاع بحلى معتدل في عطلة نهاية الأسبوع.