طريقة تحضير حلى الزبادي والنسكافية

المكوّنات

مكونات الطبقة الأولى:

• علبة من بسكويت الشاي السادة.
• مكعب من الزبدة.

مكونات الطبقة الثانية:

• علبة من اللبن الزبادي.
• ثلاث كؤوس من حليب البودرة.
• ربع كأس من السكر الأبيض.

مكونات الطبقة الثالثة:

• نصف كأس من الماء.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• مئة غرام من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

• لتحضير الطبقة الأولى: نطحن البسكويت جيداً ونخلطه مع الزبدة ثم نرصه في صينية الفرن.
• لتحضير الطبقة الثانية: نضع اللبن الزبادي، والسكر، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
• نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ونضع الصينية في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
• لتحضير الطبقة الثالثة: نذوب القهوة في الماء ثم نضع المزيج في طنجرة على النار.
• نضيف الكراميل ونترك المكونات تغلي لمدة عشرةدقائق مع مراعاة التحريك المستمر لكي يتماسك المزيج.
• نسكب مزيج الكريم الكراميل على وجه الصينية ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة على الأقل.
• نقطع الحلى ونضعه في صحون التقديم ونقدمه مع كأس من النسكافيه.