طريقة تحضير حلى القهوة الباردة

مكوّنات الطبقة الأولى:

• مئة وعشرون غراماً من البسكويت المطحون.
• مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
• مئتا غرامٍ من الحليب المكثّف المحلى.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

مكوّنات الطبقة الثانية:

• كأس ونصف من السكّر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الكاكاو.

مكوّنات التزيين:

حبيبات من الشوكولاتة الملوّنة.

طريقة التحضير:

• نضعُ الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئة، ثمّ نضيفُ إليه الكاكاو، والحليب المكثّف المحلى، ونخلطُ المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
• نضيفُ البسكويت المطحون، ونحرك جيّداً ثمّ نرفع القدر عن النار.
• نغلّف قالباً بورق الزبدة ونرصّ الخليط في قاعه.

تحضير الطبقة الأولى:

• ننخلُ في وعاء الكاكاو، والسكر الناعم، ثمّ نضيف الحليب ونخلط المكوّنات جيّداً للحصول على خليطٍ ناعم.
• نسكبُ الخليط على الطبقة الأولى ونزيّنه بحبيبات الشوكولاتة، ثمّ نضعه في البراد حتّى يجمد.
• نقطع الحلى على شكل مربّعات، ونضعه في طبق التقديم.